tarçın ve kureybe;
şeyle ki gabuk darçını cezve gibi bişeyde gaynatıysız soona onu fincana goyuysuuz
acı gaafe deel sütlü gayfe fincanı acı şeyle böyük oluy kele, yanına güccük tabana da iki gureybe goyuysuz
ben güccüken hacı halaya ne zaman gitsek darçın içerdik rahmetliyi en çok bunla hatirleym desem yeridir
arada şimdi bile darcın gaynatır içerim

eğer mevsim yaz ise,içi cahır cahır buz dolu portahal şurubu ve yanında kahke hayatım boyunca unutamadığım nezzetlerdendir.

mevsim kış ise;melengiş gahvesi,hele hele kar yağmış ve temiz kar bulunabilirse antep bekmeziynen garsamba/ garsambaç yapılır ki yimiye doyum olmaz yoorum.

bazı evlerde bastık, sucuk, dilme, muska ceviz içi gonurdu..yeen gözel olurdu..

bayramlarda, zerde üstü pæklava.. ayüfff!

mısafıra deer antepde verildii gader verilirmi acep başga memlekette?tarpadanag gelen mısafıra hörmet gene en eyisinden olmalıydı.ac geldizmi deyi hec sorulmazdı,yatırılırdı hemen bir cullug bıcan azına.bişen suyuna bol yaalı firig pilovu edilirdi.aşamdan eddii yogurdu bir gözel ayran ederdi sogok sogok..yimegden soona hemen ocaa yahardı nenem,hazır ederdi hamurunu gatmerin.birde mis kimi gacak çay demlerdi yanına..hepsinden möhimi güler yüz igram ederdi bol bol..datlı sohbet edilirdi...evde bişey var yada yog...ne önemi var.magsad en eyi bicimde agırlamagdı.ac göndermemegdi...en cogda yimee icmeee deel güleryüzle,hoş garşılamayle,hoş ugurlamayla agırlamagdı..

bi ara lezzo çıhıkdı, yazın sook, kışın sıcak olarak ikram edilirdi.

halamın kocası hacı emmi, allah rahmet eylesin, evde heç kimse yoosa, sogakdan adam çevirirdi, gel çay içek diye.

gayfenin yanında illakine undan görünmiyen bembeyaz bi lohum olurdu.

zerde

zerde şekerli olur, ve içinde süt olmaz. sütlaç ise şekersiz olur ve içinde malum süt olur. ilk önce bi kaşşık sütlüden alırsın, hemen ardından bi kaşşıkda zerdeden alırsın. içerde garışır geder.

evde yapılmış baglava,sucuk,bastık vb