antep in sutculeri

binevler bölgesinin sütçüsü şöyle çığırırdı. boz eşşşeği vardı.

- süüüüüüüddd. yaaeeeli yoort.
*süüüüüü.....*üüüüüüüüddd *düüüüüdd
esnaf arasında dayım espirisi geçen kişilerdir,

*la höösüüüyn seni anan sütcüden dormuş deyler la dorgumu.._?
-la kim dey onu,hem ozamanlar bizim evde goyun varmış olum, süt almazmışık dışardan,asıl senin için eyle bi hanek dolanıy ortada,bu dorgumu pekiii....
*terbiyesizlik edmeli delsin höösüüüyn...

(bkz: seviyesiz antep esnafi esprileri)
beyaz atıyla dolaşıp "süüüüyyyyeeeeddd" diye bağıranını da görmüştüm, güççükken.
sattığı sütü attan sağıp da mı satıyor diye marah ederdim..hani süt de beyaz at da..
uşaq aklı işte..
o beyaz atli sutcu 70'sonu 80'lerin basinda meshur "ahmet aga"sidir. katisiksiz sut satar. musteriyi secer. yeni bebegi olmus, ihtiyaci olan evleri tercih eder. cocuk buyuduyse ya da hurmette kusur gorduyse "kusura kalman" der sizi birakir.
yasini basini almis adamdir ve naz kapris cekmez. tam bir agadir. bir parmak kaymak tutar ahmet aganin sutu kaynatirken.
bizde emegi coktur, olduyse allah rahmet eylesin, sagsa isi gucu rast gelsin...
o kadar etkilenmistim ki beyaz at uzerindeki halinden, kucuklugumde "buyuyunce ne olacaksin" diyenlere "sutcu" derdim...
1960'larda garşıyahada çocukluğumda beyaz halep eşşeğiynen süd satan bi südçü mısdafa ammi vardı.
südü yeen dadlı olurdu.
beş guruşluk, on guruşluk alıp, gaynatmadan soğuk soğuk içerdim anam görmeden hıs hıs...
ne de dadlı, ne de yağlı olurdu o süt...
aynisi olsa da gene içsek keşke.
piyasede elli tene marha var, valla billa heç biri südçü mısdafa amminin südüne bezemiy...
sütçü veysel
bizde iki kuşak sütçü veyselin getirdigi sütle büyüdü.. hiç şaşmaz bizim ailedeki herkes ondan alır sütünü hatta bazan sütü bile kalmaz sizin aileye yetiştiremiyorum der gider*aktopraktan getirir sütleri ama öyle bir süttür ki saf katkısız, iki kase kaymagı çıkar, yogurt çalınır sütüyle çatalla yenir o sütten yapılan yogurt,kısacası en iyi süt bildigimiz sütçüden aldıgımız süttür.*
denizli escort bursa escort izmir escort dudullu escort mersin escort mecidiyeköy escort gaziantep escort