zeytin pibazı çok gözel olur. bulunsa yazlı gışlı yenilebilir. ancak ne varki yetiştiği mevsim gereği en fazla nisan ayına gader antep surfalarında bulunur.
anteplinin surfasında her dayım ve her mevsim pibaz olur. özellikle kebaplar piibasız yinmez.

(bkz: piybaz)
(bkz: mas piybazı)
(bkz: suvan piybazı)
(bkz: bakdeniz piybazı)