vıkramak her ne kadar "ekşimek" antepçe "eşkimek" demek olsa da ekşimenin bir üst derecesidir. öncelikle çok büyük oranda (belki %95) yoğurdun ekşimesi için kullanılır ve ekşimiş yoğurdun yüzeyinde ekşimeden kaynaklanan kabarcıklar vardır. ses taklidi (onomatopoeic) bir sözcük olma olasılığı yüksektir, zira yoğurt gibi koyu kıvamlı maddelerden kabarcık çıktığında "vırk" gibi bir ses duymak olasıdır.