temetos tavasi

fırından yeni çıkmış 3-4 dene pideynen yinmesi gereken mükemmel yimeg**. yapılması kolay olduğundan düven yimekleri kategorisindedir.
dogranmış domates,patates,patlıcan,sogan ve iri kıyım sarımsak orta yaglı kıymayla harmanlanır başka bir kapta sosu hazırlanır..sosun içine bir miktar zeytinyagı ve salça eklenir iyice zeytinyagı eritilir; tuz, karabiber kekik ve yeteri kadar su eklenir..sos hazırladıgımız tavanın üzerine eklenir ve en yakın ekmek fırınına pişirilmesi için gönderilir.***
tavanın en eyisi ahan bu mövsümde zıramba temetosu ile yapılır. sof temetosuda eyidir amma ergi bürğü zıramba temetosu dehşet bişeydir.
gdo suz antep temetosuynan yapılmalıdır. aksi halde hayal gırıklıına urgarsınız.