şimdi bu sitedeki "s" ve "ş" harfinin aynı olması kültürümüzün devamı için bir tehlike arzetmiştir..."ş" ile yazılmayanı (sitil)küçük kovanın adıdır.. içine yoğurt konulur genellikle. bakırdan ve yeni kalaylı olması yoğurdun lezzetini artırdığı rivayet edilir.