antepde krebin diğer adı;
krep hamuru (klasik) malzemeler
2.5 çay fincanı un
3 yumurta
2 su bardağı süt
1/2 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı sıvı yağ
yapışmaz bir tavayı ya da krep tavasını az ile orta arası bir ateşin üstünde iyice ısıtın. tavanın ortasına yarım tatlı kaşığı sıvı yağ dökün. eğer fazla yağ koyarsanız, krep istediğimiz şekli almaz.
tavayı evirip çevirerek yağı dağıtın ve karışımdan yarım kepçe alıp tavanın tam ortasına dökün. tavayı tekrar evirip çevirerek karışımı tavanın tabanına dağıtın; krebin her iki tarafı da pişince bir tabağa alın. kalan bütün karışım bitene kadar aynı işleme devam edin.
anteplander