sal daha çok bir ucunda tahta bir çörteni yani oluğu olan sağlam tahtadan yapılmış 30-40 santim yüksekliğinde 2x2 metre ebadlarında portatif havuzdur.sağlam kerevet gibi ayakları da olur ve arkası yüksek ön tarafı az alçak yani hafif meyilli olurdu.üzümü içine mahralardan boşaldıp depeleyerek çeynerdik. genellikle her mahallede bir tane olur ve sokak sokak sırasıynan kullanılırdı.zaten bu işlerin tamamı köylerde mahsere denilen büyük umumi sabit ocaklarda ,antepde ise sokakların en geniş ve kimseye zarar vermeyecek yerlerinde kurulup yapılırdı.mahsere kazanı da buradan gelir.bu kazan parayla kiralanır kullanılırdı.bakırdan büyüüük kalaylı bir kazandı.çocukların adam yerine konulup işe yaradıkları en önemli işlerdi bunlar.önce teştlerde temetos çiğneyerek salça çıkarılması,sonrada salda üzüm çeybeyerek şire çıkarılması.her ikisinde de yakacak olarak ortud ve diğer çalı çırpı türü yakacak taşımak da cabası