yaz mevsiminde (bkz: tarpadak) yapılacak nefis bi yemek.
malzemeler;
orta yaglı koyun kıyması veya (bkz: zırh)nan çekilmiş iri kıyma
(bkz: balcan), *
temetos, *
kabak,*
patates, *
sovan, *
(bkz: samsak),*
topak büber,
duz,gara büber,pul büber.
bunnarı iri guşbaşı dorga,hepisini birbirine gat
böök bi tepsiye gözeelce ser.
(bkz: şeert)nen fırına sal ,
yarım saat sona açık ekmek veya (bkz: kübban) ekmeknen tepsiye yanaş.**