püşürük çorbası
unu yere ser,az birşey tuz at iyice karıştır.
tuz ile karışan unu ince bir tabaka halinde bir açkı yada masa üzerine yay.
elini suya batırıp üzerine serp.
15 saniye bekle ve unu elinle hafifce karıştır.
su ile undan oluşan topakları suda haşla.
yoğurt ve naneli yağ ile servis et.
topakların kemik suyu ile haşlanması önerilir.
tarifi rahmetli nenemden öğrenen annem yaptı.
hamur çorbası ile benzeşse de yapılış ve lezzet farkı vardır.