pirinç haşlanır,haşlarken içine hasbirve tuz atılır sogumaya bırakılır.
istege göre kavrulmuş kıymada katılır.
hamur yogurulur küçük bezeler yapılır,
bezeler 25-35 cm büyüklüğünde oklava yardımı ile açılır.
içine pirinçli harç koyulup fırınlarda yapıldığı gibi kenerları sıkı sıkı kapatılır.
derin zeytinyağında kızarılıp servis edilir.
basit ve lezzetli olup ara sıcak olarak sunulabilir.

bize ana yimek niyetine yidirirlerdi güccügken.