paşa mangalı

ısınmak için ateş gonulan mangal. şincilerde süs eşyası olarak gullanılır genelde bahırdan yapılır.

paşa mangalının külü
gelinimiz de antebin gülü

şeklinde manilerde de geçmiştir.
osmanlı zamanı filmlerde ve müzelerde rastlanılan sarı,parlak,el emeği göz nuru,bakır süs eşyasıdır.
ben evlendiğimde bir yakınımız düğün hediyesi olarak vermişti.o zamanlar değeri iki kirbit çöpü
bilenzik ediydi.evime her gelenin gözünü alıydı.köşede şeyle heybetli bir duruşu vardı.artık oldukça karardı.adana'nın neminden zaar.antebe götürüp parlattırmam gerek. buralıkta kimseye güvenmem
genellikle ev görme hediyesi olarak ev sahibesinin dayısının amcasının gibi gibi kişilerin alması makbul olan hediyedir.**
70li senelerde gavaglıgda ikamed eden her tüllü aylening evingde bulunması magbul durumda olang agsesuvarımsı gereç.evingde olup da gullanang var mı ağam deye sorarsang oralığını bilemeycim ağam.güzel hoştur görüngtüsü amma velakin fazlacana yer gaplar
havalar böön sovudu. bayakleyn galaaltında bi gasap arhadaşın düvenine gettim, paşa mangalı'nı gaymiş oturup keyfine bahıydı.
şindik tam zamanı
üniversiteye gederken ordu caddesinde sağ tarafta paşa mangalı deyin bi yer açılık .. heç getmedim amma adı aklıma geldi şimdi görünce..
eyidir eti zaar
adı paşa mangalı olan yeri urfalı zenaatkarlar çalıştırıylar. urfa usulü yimeg tercihi olanlar için eyi bi yer. yimeg öncesi aperatif olaragdan lebeniyye, yeşillik, bişik biber, terayagı, pendir, közde suvan, ezme, cacık, salata, lahmacın, içliküfde veriyler. soona ana menüye sıra geliyl urfa-birecik garışımı bi yer olug. adam başı en fazla 30 kaadada doyulabiliy.