olsa da yisek

Gündem

dışarda yaşayan antepliler in, bir araya geldiklerinde birbirini gaza getirerek açtıkları yemek muhabbetlerinden sonra kullandıkları cümle.
- off aklıma ne geldi biliyn mi? şimdi antepte olucun, atliycin köşke gidicin, şeyle bi kuşbaşıyı alıcın. beyle yagini akıta akıta yiycin.
+ get oglum get yavv ağşam ağşam.. ama öncesinde de beyle yarım gavırma atıcın..
- sonra da gadayıf..
+ üstünede gaymak goydurttuk mu..
- ohhhh.. olsa da yisek.
+ he yaww olsa da yisek. la ne gereksiz adamsın ağşam ağşam nerden aklına geldi. adamın canını istettin..

çeyrek ekmeğe gavurma dürümü (yağı bileğinden akacak ama donmadan yalayacaksın) , nohut dürümü, beyran, gatmer

antepten herhangi bir arkadaş ya da akraba aradığında bol bol kullandığım söz öbeği. her ne kadar ağızlarından kaçırmamaya dikkat etseler de antep gibi bir yerde yaşayıp da uzaktaki birine yemekten bahsetmeyeceksin...yok öyle bir şey.

telefonda ağşam yidiimiz yimekleri saydıktan soona dayımın dediği cor

(bkz: ali nazik)
(bkz: balcan kebabı)
(bkz: mantı)*
(bkz: soğan kebabı)
(bkz: yuvarlama)
(bkz: garpuz çekirdee)
(bkz: antep fıstıı)

babamın erzi gırık lafını, olsada yesem.

(bkz: fıstıklı pendir böree)**

en cok; ennn cok; en bi cok; cip yeen cok :

(bkz: halep kahkesi)
(bkz: halep kahkesi)
(bkz: halep kahkesi)
(bkz: halep kahkesi)
(bkz: halep kahkesi)
(bkz: halep kahkesi)
(bkz: halep kahkesi)
(bkz: halep kahkesi)
(bkz: halep kahkesi)
(bkz: halep kahkesi)
flood degil ilk onu yazdim

-ramazan bayramında yuvalama
-söhürde ciğer kebabı
-sabahları beyran ve gatmer
- her iki bayramdada sütlüynen zerde
-ramazanda ramazan kahgesi
ve her daim balcan kebabı , soğan kebabı , ali nazik , guşbaşı , eşgli ufak küfte , malhıtalı küfte içli küfte , künefe , paklava , şöbiyet....

gara ciger gavurması...