meksika ve antep yemeklerinin benzerlikleri

bi amerikalının önüne karakteristik bi antep yemeğiyle****, bi meksika yemeği koyulduğunda hangisi meksika, antep yemee karar verememesini sağlıyan durum. meksika yimee kültürüm olmadığı için (geree yoktur) şu an verebiliceem tek örnek saçma tava = fajitas.

annemle babam izmirde otururken amerikalı misafirleri gelirmiş. bigün bunlara kilis kebabı yapmışlar. amerikalı bunu meksika yemeği sanmış ve "i know this mexican food* demiş. tad benzerliği malzemelerden ve antep yimekleriynen meksika yimeklerinin aynı moleküllerden oluşmasından kaynaklanmakta...**

(bkz: anteplinin yaşadığı gerçek hadiseler)
ağam aynı bekmez, aynı et, aynı ekmek, aynı biber, aynı pişirme hatta aynı dürüm... bi tek onların gabı gacağı torpaktan... gurdalasan * adı da burdan çıkar... ama antep lokantasında 10-15 lira olan meksikan olunca 25-30 kaat... fark burda saklı...
bildiin soğansız kavrulmuş kıymayı sert, sekil verilmiş yufka gibi bi ekmeğin içinde ikram ediyorlar...ben bi ayrıcalık göremedim...yemeye taaa nereye gittik yukarda yazanlara aynen katılıyorum kapımızın önünde yapsalar soğan bile koymamışlar diye burun kıvırdık....
oldukça benzerlik göstern bir kültür ögesidir. ama karşılaştırma kıstası olarak verilen fajita** kıymadan degil julyen doğranmış ponfileden yapılması yeen böök bi fark oluşturur.
genel olarak baharat kullanımı acı kullanımı beans diye tabir edilen fasulye ise ortak noktalarımızdır.
ışin özü aklın yolu birdir.
sadece yemekleri değil, insanları da benzerler birbirine. hepsi secaadlidir, hepsi acıyı ve baharatı çok sever. aynı şekilde mangal kültürleri vardır, tandırda yapılan yemeklerimize benzer yemekleri vardır. hep taşgalalıdır bu yüzden belirli zaman dilimlerinde sakinleşmek için vücuda elektrik alırlar*. e tabii büyük çoğunluğu bizim gibi esmerdir.
ikisininde özünde acı ve biber var...
antepde meendis önder büdeyri'nin uşahları vahdı zamanında bi meksikano lohandası açtıydı, bi iki dafe bişeyler yediğim için biliym.
acısı boldu.
onnar çekirdek fasilyey yeen sever biz ammisi uşaa nohud'u yeen severik,yanı ne de ossa ikiside ağır makineli.
guru fasulye yada barbunya bizde = chili onlardaki adı; tabi güççük deeşiglikler var... amma özü ayni...