lahmacunun hazırlanırken içine çiyden patlıcan çekmek;
çakma sıçırtmalı lahmacun.

lahmacunun sebzesi zırknan çekiliyken gabıkları soyulmuş balcanda goyulup çekilir.
sıçırtmalı kimi yeen gözel olmey amma,yinmiyecek kimide deel yanı.
kasaplara beyle yaptıranlar gördüm.
belkide horantası galabalık olanlar lahmacun çogalsın dey yapıylardır.