benim için en güzel antep kebabıbıdır. kemeyi (yenidünyaya benzer bir çeşit mantar) şişe saplıyamazsın.çok zordur. her an gırılabilir.gendini delmek için sobacılardan yardım alırsın. sobacı kemeye delik açar sen ondan sonra aynı balcan kebabı gibi saplarsın. evvelden evlerde yapılırdı şimdi kalmyık herhal. yimeyenler mutlaka özellikle mart-nisan aylarında yisinler.