guyruk

kurban bayramlarında koyunun guyruğu et makimasında kıyma gibi çekilir ve iyice eriyene kadar kavrulur,iyice kavrulduktan sonra süzülür gıhırdağı ayrılır ,gıhırdaklı yumurta yapılır yada yeşilliklerle dürüm yapılır afiyetle yenir.kalan yağda yemeklerde kullanılır.
bir türlü yiyemedigim şey..yararını zararını bilemem ama sonuçta yag ve tabiki fazlası zarar..abartmadan yemek lazım..**
yemeklere ekstra lezzet katan kebabın lahmacunun olmazsa olmazı, sanılanın aksine sağlığa yararlı olduğunu düşündüğüm velinimet!
balcan kebabı eti mutlaka guyruklu olmalı ve zırhda çekilmelidir. guryurk,balcan kebabına nezzet veren ve balcanın dışının yanmasına vesile olan önemli bir yağdır.
i.a. sıra
*lan arhadaş gapının önünde aha beyle guyrug olmuş,la bidene adamda çıhıp demeyki bu adamlar neen bekley bu guyrugda bugader,yazıgdır günahdır yaw
guyrug gapağ, goyun v.s. kimin hayvanların guyruklarının tüysüz olan, vicuduynan temas halındahı alt gısımlarını örten deri, kimisi ızgara yapıp yiy bunu... (bkz: vedat milör'e sevgiler... )