kuymak ne irmikten yapılır,ne de höşmerim tatlısıyla uzaktan yakından bir akrabalıgı vardır.ayrıca içine pişerken yag konulmaz kuymagın yagı,kuymak pişince üzerine eklenir bu yagda genelde sade yag olur.sade yag ise eritilmiş tereyagının tekrar dondurulmasıyla elde edilen bir yag çeşitidir..kuymak kişi başı ölçüye göre pişer çünki artar ve donarsa tadı kalmaz özelligi sıcak yenmesidir..bunun için kişi başı 1 kaşık tepeleme un 2.5 kaşık şeker ve 1 çorba kasesi suyla hazırlanır...un kokusu çıkana kadar kavrulur üzerine şeker eklenir suyuda eklenip pişirilir muhallebi kıvamına geldiginde indirilir.kaseye alındıktan sonra üzerine sade yag ve fıstıkla sıcak servis edilir..yeni dogum yapmış olan bayanlarda enerji verici ve süt arttırıcı olarak sürekli yedirilir..