1 bardak süte veya suya 1 yemek kaşığı un ölçüsü vardır. önce un yağsız olarak ateşte kokusu çıkana kadar kavrulur, soğuduktan sonra üzerine soğuk süt veya su eklenir(soğumadan konursa un topaklanır), arzuya göre şeker miktarı ayarlanıp karıştırılarak ocakta pişrilir. kaynayıp muhallebi kıvamına gelince kaselere paylaştırılıp eritilmiş tereyağı, fıstık veya cevizle dökülüp ikram edilir.