mermerde açılan yufkanın ortasına kaymak,çekilmiş fıstık ve şeker konulur. iki kere zarf şeklinde katlanır, pişirilir.
dünyanın en güzel yiyeceklerinden biridir.
yeni evlenenlere, düğünün ertesi günü damadın arkadaşları kahvaltılık olarak götürürler...