yaz aylarında balcanın bol olması ve bunun sonucu olarak balcanın söörmelik olarak tüketiminin artması ile bişiricilerin çaresizliğe düşmesi ve nihayetinde fırında balcanların karışması**
ben, evde anasından babasından zılgıt yemek istemeyen küçük uşagken, beyle durumlarda orda görünen en iyi balcanı sahiplenip, "aha bizim balcan ta diya" diyeregten, zılgıtın şiddetini düşürme yoluna giderdim...