fetir ekmeği veya fitir ekmeği.
ia mayasız hamurdan yapılan,piştiğinde bazı kısımları yanık bazı kısımları çiğ kalan ekmeğe verilen isim.
genellikle sacda pişirilen ekmeklere denir ev ekmeğinden daha etli (kalın)olur.
gaziantepli musevi vatandaşlarımızın kutsal günleri olan tuzsuz'da yaptıkları ekmeğede fetir ekmeği denir ve bu kutsal günlerinde hiç tuzlu bir şey yemezler.
ben çocukken mahallemizde oturan museviler bu ekmeği yapar komşularada dağıtırlardı.