eşgi

yer: eski halin oralar
zaman: 1- 2 yıl önce yaz

-- bi dükkana girerim
ben : amca kolay gelsin ekşi var mı
amca: var gızım *
ben: yok amca hani leblebi tozuyla filan yapılıyo yaaaaa
amca: heee eşgi diyn sen
ben: he he ondan emmi *
amca: yokh gızım bizde heeeç yok satmiyk ki biz
ben: oldu amca, hadi iyi günler...

sonra yandaki 5 dükkana daha sorulur hep aynı cevap alınır, dükkandan çıkınca antepte yaşayan kuzenler yanıma gelir, bu arada kuzeni tanıyan amcalardan biri beni geri çağırır....

amca: geeee gızım geee, ben de seni sağlıkçı sandımdı. beyle dışarılı kimisin yaa. giden hafta gelip hepsini topladılardı... ala ne gadar isteysen *
ben: !!!!!!!!!! eşgi yemek için bile torpil lazım *

eşgi ilkokul yıllarının vazgecilmez atıştırma aparatıdır. kuru kuru tüketmenin yanında; çeyrek somun arasına dürüm de edilip yenilebilir *. ayrıca poşeti üstten düzgün açıp, içine hamurlaştıracak kadar su konur, poşet sıkıla sıkıla içindeki eşgi hamur halini alır. daha sonra içi hamurlaşmış eşgi poşetinin alt köşesinden ufak bir ısırıkla delik açılır. ister direk ağza krema sıkar gibi yersin, istersende avucunun içine solucan yaparakta yiyebilirsin. * *

he ya leblebi tozunu eski halın yanındahı bahışgan guruyemişlerinden alır, geceleri bütün ayle fertleri tandırın etrafında birikir, küfde leençesinin içine höbbekleyin doldurulmuş eşki karışımını gaşşık gaşşık küccük laylan torbalara gor ağzını düğümlerdik. sonada saçaklı imam aatibin yanındahı düvenimize algeder satardık. üç beş guruş daha fazla kar ederdik beylece.