burgul

incesine simit de diyk tama..şoo malhıtalı küfteye falan gatıyk ya gendini
rivayet odur ki çiy köftenin ana maddesi...
amma gadana antep arvadlarının, golları 12 çit bilezikle doluykene şahır şahır ede ede, gırmızı küfte yooruyken gullandıkları tahıl...
bişirilip gurutulduktan sonra elenen buğday. köftelik ve pilavlık olmak üzere 2 çeşidi vardır aağm.
en son saydıımda dohuz-on çeşit pilavını yapıdık gibi hatırliym ama, dur bi sayah
domatesli pilav yazın gözel olur yanına eşkili bi salata bide ayran köy yoğurduynan
şareli pilav
tavuklu pilav
mercimekli pilav (ki favorimdir)
firikli pilav
lolazlı pilav
ayranlı aş (bilmeyenler için patlıcan küp küp dogranır bulgurla birlikte pişirilp sonra özerine ayran dökülüp yenir)
meyhane pilacı
simid aşı
daa vardır da hetırıma gelmiy ki
yaamır yaş fazla düşmeden şindi burgul ve zad zahre zamanı.