kelime etimolojik kökeni arapça bakl , bakla'dan köken alır. kök anlamı: bakla biçiminde kesip pişirilen. anlam genişlemesiyle bilinen hamur tatlısı.*
tdk ise standart anlamı hakkında şöyle buyurmaktadır ; 1. çok ince yufkadan yapılarak arasına kaymak, fıstık, ceviz, badem vb. konulup pişirilen ve üzerine şeker şerbeti dökülen bir tür tatlı. 2. eşkenar dörtgen biçiminde olan nesne
baklava muhteviyatının ilk yapıldığı yıllarda ceviz mi fıstık mı ya da başka bir şey mi olduğuna dair kesin bir bilgi * bulunmamaktadır. ama şu var ki 25- 30 sene önce cevizli baklavanın daha çok revaçta olduğudur.
bizim nesil için baklavanın cevizli olması biraz yavan addedilmektedir. bu entrynin sahibinin mütalaası fıstığın en çok yakıştığı yerin baklava olduğudur.