antepte deniz olsaydı yemek kültürümüz noolurdu bilemem ama mersin'e, arsuz'a, dörtyola v.s. gittiğimizde oralarda balıktan ziyade gene kebap yediğimizi bilirim. hatta oraların etini de beğenmeyiz yanımızda kilolarca kebaplık etimizi götürürüz.
bu arada balık kebabı enteresan bir fikir olabilir, şişe bir balık bir kıyma şeklinde dizilerek yapılır.