balcan kebabını ev egmeenin içine eyceney dürüm ettigden sonra 2 -3 logmada yimek,
evde yapdıı her çeşit dürümü ** *öylesine bi ekmeg arası havasında değil de sanat şaheseri havasında hazırlayarak yimek
hepsinin yanısıra, garnı doyurmag için neader özen gösterilirse, öncesinde gözü ve gönlü doyurucak bi hazırlık seramonisi anteplinin yidiği yimeen önemli ritüellerinden biridir..