amadan daha ziyade siniden küçük fakat yanları daha yüksek yaklaşık 5-7 cm arası yüksekliğe sahip,teşt ve leğenden daha sığ ,çoğunlukla da fırında yemek yaptırmak daha sonraları da salça vs çıkartmak için kullanılan ucuz,alüminyümden mamül kaplardır.alüminyümden olması özellikle asit ortamdan dolayı zarar gören bakır sinilerin yerine rahatlıkla kulanılmasına imkan sağlamıştır.ayrıca kolay ve çabucak ısınıp soğuması da fırın yemekleri yapımında pratik olmalarını sağlamış ve yaygın biçimde kullanılmışlardır.daha sonra alüminyümün zararlı etkileri bilinmeye başlandıkça aliminyüm yerine gene aynı benzer özelliklere sahip,ucuz ama kolay delinip kararmayan parlak tepsi ve amadanlar kullanılmaya başlanmış öyleki bakır döğme leğençeler yerine de parlak sacdan mamül köfte leğençeleri üretilip satılmaya başlanmışdır.alüminyüm ve parlak saç kap kacağın yaygınlaşması bakır kap kalaycılığını da yok etmişdir