çiğküftenin vejeteryan versiyonu...muhteviyatı çiğ küfte ile aynı olup et yerine zeytinyağı ya da ayçicek yağı konuluur....genellikle antep avradlarının vazgeçilmez öğlen yemeğidir...2-3 antep avradı yanayana geldimi bi leen yağlı küfte yoormak gaçınılmaz olur..yanınada eşgili pirpirim saladası ,turşu ,ayran yapılır...tadından yinmez yanı..