küfde

milyon cesidi olan ve gunden gune artan anteplı avradın ana cay yanında yenen yemegi
çiküfte
yağlıküfte
malhıtalı küfte
pattesliküfte
omaç(küfte grubundan sayılabilir)
yarpakiçi vs....

çiğ küftenin aşamdan artanı yuvarlanıp buharda biştikten soora ikiye bölüp gızarttığ kimi üztüne yumurtayı gırmalısın bu da arap küftesi olur
köfte aynı zamanda şişman tombul benzetmelerinde de kullanılır.

-hele şunung ellerine bak amcası küfde kimi..yiyesingg..
antep lı avratların genelde her oglen hanek ederken yedıgı ve tıp olarak ustten basık yandan cıkık bı sekılde olmalarına sebep olan doyurucu ve yaratıcı nadıde yemeklerımızden bırı:)
farkında mısınız bilmem ama galiba köfteyi iki elle sıkmak antepten başka yerde yapılmıyor...*
azericesi ve farsçası da küfdedir

bkz: http://tinyurl.com/ybvp3dm
antepliler yüzünden bir öss sorusunun iptaline neden olan, antepte mercimek (maltıha), dışarılarda etle yapılan dolayısıyla protein içeren, anlam karmaşasına neden olan yiyecek