bu yer 1974'lerde açılmıştı. adı kıbrıs çıkarmasının fatihi olan merhum başbakan
bülent ecevit'in anısına onun lahabı olan
karaoğlan 'dan esinlenerek
karaoğlan kelle paça salonu olarak konulmuştu. o dönemde
bahar kelle paça salonu'nun tek rakibi
karaoğlan kelle paça salonu olmuştu ve büyük sükse ve rekabet yaratmıştı. baazına düşkün millet ve sinemadan sazdan çıhan antepliler kelle paça ve
kelle dürümü için sıra olup inanın geceyarısı bile karaoğlan ve bahar paça salonlarında beklerlerdi. bu düven 24 saat esasına göre sabahlara gader açıktı. bi açık olan başga yer ise,
gızılbaş memik usda'ya ait olan istasyon caddesinde ali eysan takdacı hastanesinin hemen üsdündeki, bahar kelle paça ve şorba salonu idi.
(bkz:
kelleci asım)