ispatan

ia su teresi
hiç yemedim ama antepde satıcısını çok gördüm

(bkz: galaltinda tahtani cami karsisinda trafonun dibinde pirpirim satan abdal gizi)
ispatan otunun çok hafif kekremsi bir tadı vardır.
çiğ olarak tüketilebilir.
özellikle küfte çeşitleri+ayranla çok iyi bir üçlü olur.
suyun kaynaginda yada akarsuda yetisen, kökü tüylü, tadi acimsi, köfte, pilav gibi yemeklerinin yaninda yenen, bahar ve yaz aylarinda yetisen bitki. sadece cig olarak yada salatasi yapilarak yenilir. yemegi yapildigini görmedim hic.
genellikle aşret avratları tarafından,bebek arabası üzerinde yarpızla birlikte satılan ot....

-yarpıııızzz,ıspataaaannnn,yarpızzzz,ıspataaannn....