yazın genellikle ağustos ayında en az 30 kilo balcan,30 kilo salçalık yada dolmalık acı biber,30 kilo tatlı kırmızıbiber ve 20 kilo haylan kabağından kışın dolma yapmak için hazırlanan içleri çıkarılmış,temizlenmiş sebze kurularıdır.