fistikli pendir boree

bildiğimiz antep pendirli böreen içine;dövülmüş fıstık katılmış halidir...fırına götürüncü fırınçıyı tembihlemelisiiiz...

"fıstıkları eyi garıştır haa"

"tamam apla marah etme...gaçtene çıksın?"

eğer evinizde gaymak varsa biştikten soona üzerine çalın çalın yiyin...gaymaksız da gayet güzel olmakta...
malzemeler :

500 gr. peynir (antep peyniri)
250-300 gr. toz şeker (peynirin yarısı kadar şeker yeterli geliyor ama şekerli seviyorsanız veya içine fıstıkta ekliyorsanız şeker miktarını biraz artırmalısınız.)
100-150 gr. fıstık (antep boz fıstık olmalı. boz fıstık, tatlılarda kullanılır, tadı ve görüntüsü daha kalitelidir)
2 yumurta
1/4 paket margarin

bu börek aslında tuzsuz antep peyniriyle yapılır. ama başka peynirler de kullanılabiliyor.
bu böreği yapmak için gerekli malzemeler bir tepsiye konulup mahalledeki fırına götürülür ve fırıncı tüm malzemeleri karıştırarak pide yapılan hamurların üzerine iç harcı koyarak açık kalacak şekilde böreği hazırlar ve odun fırınında pişirilir.