evin hayadında ya da damında açılır ekmek tahtaları oklavalar getirilir unlar serpilir hamur yoğurulur, sac hazırlanır; biri ikisi açar ** geri kalanları pişirir. orda yeni pişmişken ev ekmeği, çocuk olmanın verdiği o tatlı öncelik vardır ya hani sıcacık ev ekmeğiyle peynirin uyumunun tadına ilk varan olmakta; hiçbir şeye değişilmez... komşulara dağıtan da siz olursunuz ama olsun... hep yenilesidir, yenilmelidir, memleket hasretidir burnumda tüten kokusu...