et çekme mekineleriynen mıtlak robutları yaygınnaşmazdan evel, et satırlarıynan kütüklerin üsdünde dövülür, gıyma edilirdi gurban etleri... gurban etinin başına gurulan antep arvatları; gemikli etleri, laamacıınk etleri, pay edilecek etleri, guyruk yaanı, ciyeri, kelleyi, garnı ayrı ayrı işlemden geçirirlerdi. yapdıkları bütün bu işlere de et onarmak dellerdi.
apallomamed