çakma antep lahmacunu

öğlen vakti trafikteyken tabelasını görüp içine daldığım antep lokantasında yediğim, lahmacun demeye bin tane şahit isteyen hamur üstü soğan bulamacı. dışarılılar da böyle lokantalar yüzünden antep lahmacununa laf ediyorlar.

sallandırıcın bi gaç denesini maarifde. o zaman bak yapiylermi.
içine sarımsak yerine soğan konulan tatsız tuzsuz lahmacun...daha doğrusu etli pide...lokantalarda antepli olduğumuzu duyunca antep lahmacunu diye önümüze koydukları şeyin aslında etli pide olduğunu kabul edip iddalarından vazgeçtikleri yemek türü....
tanesi 1 liraya kimyonla karışık soğan rendesini ekmeğe fırçayla sürüp satıyorlar...et tadı bile yok.neetsin masimler aslını mı yimişler ki...

babam* istanbul'da bir lokantada lahmacunun üstüne kaşar rendelenmiş görünce ustayı çağırıp 'üstüne kaşar rendelenmiş ekmek lahmacun olur mu?' diye fırçalamış...*adam değişiklik olsun diye yaptık demiş, oyuncak mı kardeşim bu..

bir de ayrıca peymacun diye bişey satıyorlar.yani peynirli lahmacun muş.et yine yok. peynirli pide gibi bişey...**
ben de bi keresinde bi lokantacıyı neredeyse dövecektim. herif bi de utanmadan yaptığının antep lahmacunu olduğunu iddia ediyordu.
üniversite ohumaya dışarı gedigdim,acımdan ölüüym,sürüm sürüm sürünüym,la nerde o bizim meleketin en pis kebabcıları hepeze gurban oluym dey düşünürken bi bagdım lamacuncu düveni,la lamacunun en kötüsü olsa nolurki dey içeri girdim,lamacun bi geldiki yırak ola içi soğan dolu,ustayı çarıp la bu ney_?lamacuna soğan gonurmu gardaşım dedim,abi soğansız lamacunmu olur demesinmi,vay ben senin agleyn tapasına demeye galmadı,sen anteplisin heralde abi dur ben saa özel yapıym dey esaslı samırsaknan olan lamacun yaptı getirdi....** * * *
öölenleri taplada satılan sadece hamuru belli ve adı lahmacın olan şey
geden ay gomşunun cenazesi vardı(allah gana gana rahmet eyliye)artan lamacunu da heder olmasın diy aley verdi gomşu .eymim ben de ohula bizim uşaklara aç garınları acı yimek görsün diy götürdüm.beg anam bizimkiler agzına sokmadı kele.neen diym ben maraklan daa garşıma geçmiş samsaklı sevmezik demesinler mi .kanım içime akdı anam.soğanlı yirlermiş bes.o neymiş kele dedim lamacunu depelerine çalasım geldi.allahdan bizim antep uşaa geldi gulaasma yorum sen onları diy yüremi soğuttu.gara gara dert tutmaya genleri bidaa da ne içli küfte veririm genlere ne çiğ küfte.zatan ağızlariyn tadı olsa burunlary bohunu yirler.