antepteki en sevdiğim sosyal aktivitelerden birisi.
yav arhadaş garnı doyiy, gözü doymiy insanın..
tam ağzınga dörde gatladığın lahmacını depiyken ev saabiynen göz göze gelinçi dengişik şeyler düşüniy adam
ama ben yeni geldim ya ænkaradan, idare ediyler.
mükemmel bir şeydir, misafirperverliğin, özgünlüğün hat safhasıdır. her evde farklı yemek pişer, lahmacunlar, börekler, çorbalar, yuvarlamalar, tatlılar, şerbetler... yeme de yanında yat günlerdir bu günler. her ramazanda yapılması ihtiyaçtır, gerekir.
önce misafırlar gellirler herkeş oturur yerlleşir yerine..topu beklersing..ardından top patladığınnı yumulursun hurmaya ve kahkeye...fakat ev sahıbı bi türlü orucunu açamaz masim hizmet ediy çünkü..yimegde genelde;
-lebeniye çorbası
-lahmacun
-dolma
-pilov
-küfde
olur...yimegler mideye indirilği kimi genç gızlarında yardımıylan sufra hemen toplanır..mutfakda bulaşıkları yıkarken hanekler edilir,gülünür,ve mutlaka çaydanlığın dibindeki kirecin nasıl giderileceğine dair püf noktalar tekrar tekrar söllenir:)
akşam böyle bitmez tabi,
ardından çayında gelmesiynen burmalı kadayif,paklaviye tarzında tatlılar tüketilir..daha soora erkekler terabaha gitmek üzere yola çıkarlar..
o sırada evdeki arvatlar da meyve ve çıkarılacak ikramları hazırlarlar,
soora erkekler de geliir herbiraber yinilir içilir ve artı millet dağılır...
akşam burda bitmez tabi gece geç saatlerde çalan bir telefonla uyanırısnız;
-o ne kele hayır mı ola bu saatte,herif kag da bag acı su telefona
telefondaki ses
+deezeeoglu uyuduuz mu la ne çabuk?
-uyandık aa tama yorum?
+yeri kahın söörlük yimeye gidek,topla horantanı
-(büyük bir sevinçlen) aa geliyk
-yerin kebab yimeye gidicik..
ve işte burası benim hayran kaldığım nokta biz antepliler günün her vakdı her şeyi yiyebilirig:) ne güzel kele:)
mitokondri
pipirim