valla benim elimden bi iş gelmiyde, gardaşım anliy bu işlerden. geden sene yanına gediktim tava, simid aşı, pilav falan baamısın demiy.
amma gel görki benn, bennn. en son çiğköfte yapıktım, ondan kelli işim olmadı yemek yapmakla. arada maharnayı ketıl'a goyup bir şeyler beşarliyk işte.
o deelde ben 4 ay antep yemeklerinden ayrı dayanamiym yav. gıbrız ellerine düşmüşüm, ülke içinde olsam anamı diycim gönder bişeyler. la o da olmiy, gümrüktü falan. neyseki accık antep salçası getiriktim, arada dürüm edip yiym de ataşımı bi nebze olsun aliy :(
bæg kele yorum gavurma düştü aklıma haa! antep'e varınca ilk işim sabah namazına mütækip ali haydar'ın (bkz: cigerci haydar) düvenine gidip 2 çüt gavurma yuvarlamak olucu. sonra beyranı, kelle paça, doğrama, sonra yuvalama, olmadı çiğküfte, ufak küfte, ne la o garnıyarıkmı ne? dolama bülbül yuvası..
yaş antep fıstığı çıktımı ne? 2 şiş ciğer atta yiyek, gatmer amaaaann bana bir şeyler oliy, komşular yetişiinnnn.