salça mevsimi,biberi ayıklayan,yıkayan,çeken* nereler var diye önce oolan bi saha araştırmasına,fizibiliteye yollanır.
derlenen bilgiler,çekilen fotoğraflarla akşam yemeğinden sonra salonda projeksiyon cihazı eşliğinde sunumla anlatılır nerede ne var,nasıllar diye.

elemeleri geçip finale kalan iki yere ertesi gün teste gidilir.
anlatıldığı gibiler mi,yeterince temizler mi görülür.
test de geçildiyse hag gazanılır biberleri çekip ayıklamaya.

bi gün anamın kenine depmelere gonuluncu salça,şilt teagdim edeceem birer dene tüm personele bibercideki.*