antep aperatifleri

apreratif olarak tok karnına dokuz topak küfte
özellıkle davetlerden önce *mutfakta yapilan dedıkodu
köfte yoğrulurken tadı,tuzu ve suyuna bakma bahanesiyle ağıza atılan teneler...
fırının şeerdi lahmacınları sayarken yeni çıhan kürekten bidene alınıp yenilir. ağzında sohum bitmeden "bunuda say" diye şeerde seslenilir.
buzdolabından alınıp çarçabuk ağza atılan, dünden galma soğuk dolma.
doyurmasada adamın garnını safralandırmıya..

havla ekmek
gabıl kakesi
kebap bişenader piybaz ekmek
**
fındık lahmacun , çiğküfte , muhammara
domates dürümü..dırnaklı ekmek domates antep pendiri arasına bahdeniz sovan eyi oluyy..ana yimecee idare ettiriyy..
fırının hemen berisindeki manavdan alınan,özenden seçilen balcan,tomatos,biberi fırına verib ardından bişince iki ekmeedi gapıp elinede duzluu alıp yime bir aperatifin madeye inmesidir..*
ekmek ediliyken bi çökelekli göv sovannı baazı dürümü yimek.
salça ekmek içine bol yeşillik
kebab pişene gader yarım dürüm ciğer gavurması, anteplinin aparatiflerindendir.
denizli escort bursa escort izmir escort dudullu escort mersin escort