abanoz (diospyros ebenum), tropikal bölgelerde yetişen bazı ağaçlardan elde edilen odundur. çok sert bir odundur ve parıltılar saçacak kadar iyi cila tutar. odunun en içteki öz bölgesi simsiyahtır, bu nedenle pek çok ülkede abanoz kelimesi siyah renk anlamında kullanılır.
abanoz eski çağlardan beri çok değerli bir odun sayılmıştır. pek çok kral abanozdan asalar kullanırd, hatta zehirin etkisini giderdiğine inanarak içkilerini abanozdan kaplarda içerlerdi. çağlar boyunca abanozdan heykeller yapılmış, kral tahtları abanoz kullanılarak yapılmıştır.
günümüzde bu değerli ağaç, mobilya ve enstrüman yapımında kullanılır. klarnet ve gitar burgusu, abanozun kullanıldığı enstrümanlarddır.