antebe özgü çok lezzetli bir yemektir.pide ekmeği ve kıymayla yapıldıgı için adına ekmek kebabı denir.
mazemeler:
1)pide ekmekk (istee göre ne gaderse)
2)az yaalı gıyma (250-500 gr)
3)iki üc diş samırsag
4)yarım kiloo gader yoort (süzme olursaa eyi olur)
5)duz,garabiber,gırmızı biber,yaag
yapılısı:

ekmek teze olmamalıdır.aşamdan galmış bayat ama bozulmamış ekmekle edilir.ekmekleri bıcanan gücük gareler halinde dorgayıp bir gaba goyucun,soona iki üc diş samırsaa ince ince gıyıp hazır edicin.teze yourdu bir tepsiye goyup ocaan üzerinde az ısıdıcın.(fazla ısınırsa eşgir).icine gıyılan samırsagdan duz goycun.gıymayı az yagdan gavurub icine gırmızı pul biber,duz atıcın.dorganan ekmeklerin üzerine yoordu dökücün,onun üzerinede gıymayı daatarak gezdiricin.yemeg hazır afiyetten yiyin.

(bkz: antep yemekleri)

bilmeydim baaa yeni belleddiler bide dalga geçdiler yorum sen nası anteplisin dediler bende geddim anama ilk işim ekmek kebabı yap baa dedim