şehreküstüde ufak bi dükkan olan, burmalı gadayıfıyla ünlü datlıcı..

bi gece saat 1 de gidip de ağızlı gadiyfından yedikten soora gafayı bulduum gadiyfçı..
ellerin dert görmiye usta..

ben beni bildim bileli burdan başga yerde gadayıf yimem(yimezdim).paklava fiyetine gadayif satiylar amma deyer yooorum.burma gadayıfın antepde en eyi yapıldaa yer.şereküstüdeki ilk mekik anıtı civarında.(bu arada gecenin bi vagti bi gün gedik oturukdum gene,bi porsiyon bişey istediydim ben yirken bi ammi de baa bi bardag su getirdi masıya goydu.ammi yetmiş yaşlarında vardı saed olmuş bir,bir buçuk ammi ayagta bekley buzdolabının yanında,üsdü başı perişan.benmi gadeyifi yidim gadeyifmi beni yidi o gece bende bilmeym.boğazıma dahıla dahıla yidim,kakdım parey verdim gapıdan çıkdım "hayad ben senin taa.." dedim bidaaada gedmedim.varsın bu zevkdende mahrum galak,galak amma yüreemize dert olmasın yeter.)

ucuz etin yahnisi yenmezmiş usda ucuzsa zatı bilki bi hayınlık vardır o malda hakkını yemiyek adamın paklavayla aynı fiyet belki amma eyide yapıy yanı gavur helal olsun.

şereküstü'de ahmet çelebi ilkokulunun karşısında olup çok lezzetli burmalı,düz,pendirli aynı zamanda çiğ kadayıf baklava vb. tatlı çeşitleriyle hizmet vermekte olan güzide tatlıcılarımızdandır.bizzat burmalı kadayıfını denemenizi tavsiye ederim.

herifte bi surat var yorum bellen sirke satıy...
eskiden dayım yirdik,sonra baktık bu adamların surat eşkimeleri heç bitmey,dayım beyleler,acı bidada bize gere yok dedik heç gedmedik
paramızdan mal alıyk daa bide suratları beş garış,
zoraa gediyse satma usta otur hepsini gendin ye
* *

usda'nin dayanamadigi "aci onunden getmeyek" dedigi kadayifci. mecburen iki kere onunden gedince $ekeri du$tu maasimin. antep'in lezzet harikalarini yaratanlarindan biri diyebiliriz.

bu gadeyifçi düvenini guran adam umre ve hac arhadaşım mamdeli ammidir. uşakları burada çalışırhan gendi de istanbul'dahi iki üç düveni birden idare etmektedir. burmalı gadeyifleri yeen tercih edilir. gıvamı yerinde, her zamen teze ve çıtır çıtırdır.

(bkz: gadayıf)

(bkz: gadiyif).

altıntel gadiyflerinin saabi mamdeli ammi 3 -4 sene evel aramış daramış beni bulmuşdu, ille baa istanbuldaa düvennerim uçun anteplice bi ireklam yap, istanbuldaa ıradolarda yayınnadıcım dediydi, bende yapdıydım. ayip söölemesi bi gutuda o meeşur gadiyifinden getirikdi saaolsun. malda maldı haa.