ozel bir kurabiyenin ve o kurabiyenin kalibinin adidir kerebic. "kerpic" kelimesinden turemistir. kaliplanmis anlamina gelir.
kabullerde cok yapilir. gercekten iri bir tahta kasik dusunun, ici oyuk degil duz olsun. o duz kisma oval,sekilli girintili cikintili bir oyuk acilir. bu kerebic kalibidir. oyun hamuru kaliplarina benzer.
kurabiyenin tarifini bilmiyorum, fistikli filan yapilir.
kurabiye hamuru hazirlandiktan sonra bir ceviz kadari koparilir, kaliba basilip sekil verilir, kaliptan direkt tepsiye cevrilir. "sak" diye sekilli, bir ornek kurabiyeleriniz olur.
guzel bir icattir. o devrin teknolojisi iste. kim akil ettiyse aferin.