anteplinin yemek yeme şekilleri

Gündem

bi kase çorbeynen 3 somun yemek

pendir ekmee reçele bandırıp yemek ,

balcan kebabını (kübban yada açık tercih size kalmış) dürüm edip yiyken yağı golooza damlamalı
mercimekli piloonun üsdüne yımırta bişirip gomalı yanında da acir turşusu yimeli
lamacunun içine bi şiş gıyma çekip yimeli

sabahden gahvaltıda eline ev ekmee geçerse içine minumum düzeyde antep pendiri, temetos, sovan, biber; maksimuma yaklaşık*** düzeyde ise gaynamış yumurta, taze soğan, salatalık gor üstüne de gırmızı biberi aktarır, dürüm eder, yir.

sofradan kalkarken yarabbi şükür elhamdillah der. sonrasında da şu cümleyi kurar ben yidim allah arttırsın, sufrey guran galdırsın *.

arhadaşlar bide ekmek yapılırken araya girip sıkmaç yemek
sıkmacın içine bide topaç goyarsaaaz süper oluyyy yawww

ekmek yapımı bittikten sonra sallama yapılır. bu ekmegi küçük küçük
bölünür ve içine pekmez ve sarı yağ gonur ve karıştırılır. süper bişeyyy deneyin bencee

(bkz: anteplinin yemek raconları)

bazar günü gahvaltıya gadmerin üstüne ekmeg gaymagını döküp yimek

annem de dahil olmak üzere antebimin gözel arvadları... yağlı küfdenin hemen ardından mutlaka reçel yir gendileri...

önüne goyulan her yimee profesyonelce dürüm edip yimek*

balcan kebabını ev egmeenin içine eyceney dürüm ettigden sonra 2 -3 logmada yimek,
evde yapdıı her çeşit dürümü ** *öylesine bi ekmeg arası havasında değil de sanat şaheseri havasında hazırlayarak yimek
hepsinin yanısıra, garnı doyurmag için neader özen gösterilirse, öncesinde gözü ve gönlü doyurucak bi hazırlık seramonisi anteplinin yidiği yimeen önemli ritüellerinden biridir..

parası zayıfca olanlar garınlarını doyurmak için lokantaya gettiklerinde hele aam bi beyran ver der.beyranın yarısını iki üç ekmegden öldürdükten kelli garsonu çağırır yav aam duzunu fazla atmışım acı şunu üstüne şo et suyundan koysan der.böylelikle sebah ve öğlen yemeğini halletmiş olur.

dolma yirken acık ekmee dürüm eder yiller. *
müteşebbis bi hemşehrimizin böök bi gazan kuru balcan dolmasını,
gapalı carşıda dürüm edip edip satarken görenler var. *

sütü şekernen gaynadıp icine carşı ekmee dorgallar,burcak burcak da gohar yeen gözel olur.
bu amerikalılar bizden görükler herhal mısır gevregi döküyler süte,
uyanık bi antepli dalga gecik bunnarnan,
süte ne gatıysız dey sordoo kimi başından savmak icin darı deyk.
masimler o gün bu gün darı gırıı döküyler süte.
aazzlarının dadını bilseler burunların bohunu yiller bu amerikalılar.
dürüm etmey beceremeyklerde aa bu hamburger cıhık ortıya. * *

çalışırhana ayakta bi elnen dürümü sohup bi elnen işe bakmak antepte de sıkça raslanan bir yimek yime şeklidir.

çatlıyanaça yimek

antepli yimeeni,surfa genişse bağdaş kurarak, surfa darsa; asker oturuşu oturarak yir.