"ki yani ayntab şehr-i rana
arus-u alem ü maşuk-u dünya"
gaziantep övgü antolojisi, m. solmaz, gaziantep işık matbaası, 1963

-nohut dürümü, cartlak kebabı , maltıhalı küfte, baklava, şöbiyet, alleben,290 çeşit yemek...

sadece 1 kaada karnını doyurabilmek. misal nohut dürümü

dışallı : nerelisiniz?
antepli : antepliyim ben.
dışallı : oooo sizin antep mutfagına hastayım yaa. neydi o bayramda yeniyor bizim antepli komşu var super yapardı.
antepli : yuvarlamamı
dışallı : ya cok super yaaaa. keşke antepde doğsaydım

dediği anda kıçının fiat tempra'nın arha kaputu gibi olması anında bıyık altından sırıtma.

1:30'da üniversitede dersin varken, 1:07 de çarşıda 2. dürümü söyleyebilmek, ve yine de 1:30daki derse yetişebilmek..

antepli olunmaz,doğulur
antepli berq sever
antepli fistik'tır.
antepli paklava gırığını kübban ekmeee dürüm eder yir
antepli lamacuunun içine gıyma çeker yir
antepli burası antep burdan çıhış yoq dey baaarır
antepli canı sıhılırsa iki çit hanek edecek birini mutlaka bulur
antepli yeen çabık secaadlenir
antepli dallar
antepli goda get nalet diyebilir
antepli gaveede cücük atar (cücük dedim de askerde çocuklara 51 oynamayı öğrettik yaw cücüge cob deylerdi onlar çok tuhafıma gitmişti)
anteplinin antepliden başka dostu yoktur
antepli dağ depe daş demez nerde bulur ora gurulur
antepli namazdan gelir yuvalamaya vurur
antepli zekeriyadaki gatmerin dadını eyi bilir
anteplinin damak zevki inanılmazdır
antepli maça geder sinema izleymiş gibi izler ara sıra hakeme söver
antepli sabaaan köründe kelle,beyran içmezse işi ras getmez
antepli çalişkandir
anteplinin gendine has bir dili vardır (kimseye nasip olmaz)
gısaca antepli doğar,böyür,evlenir ama tabaaatı heç değışmez.
yaşasın antepli olmak,yaşasın gazıantep

günün her saatinde mis gibi kebap kokusunu şehrin her yerinden duyabilmek.....

başka şehirden hiç bir insanın anlamayacağı bir kelime haznesine ve kimsenin kolay kolay bu kelimeleri çıkartamayacağı gırtlak yapısını sahip bi çocuk olarak doğmak...

sahre kültürü vardır...çizgili pijama, atlet, ayakta terlik.. sürekli yellenen ve yenen kebaplar.... huzurlu bi aile ortamı..

gaziantepspor.
olur olmadık yerde yoahh maşallah çekmek.

aman etrafa kokusu gider,aman ayıp olur,aman canları çeker ,aman yönetici ne der korkusu olmadan balkonda rahat rahat kebap yelleyebilmek...

eskili ufak sozluk te yazılanları okuyabilmek,okuduğunu anlayabilmek,anladığına gözünden yaşlar gelene kadar gülebilmek,sonra garip bir ruh haline bürünüp la noluy olum demektir......

sayacak okadar sey var ki ne desem bilmemym valla amma yatip kahip allahima sukredym antepte dogdugum icin,6 aydir goremiym antebimi cok ozledim saydiklarinizin hepsine su anda aglayarak katiliym...

orkide pastanesi hayret nasil atladiniz bilmiyorum... demir amca ve urunleri muhtesemdir.
aklima dogal olarak dondurmaci ozguler da geldi simdi.

antepli olmak yetiy zatilem gurur duymak için.

gecenin bi saatinde, dışarılılar fosur fosur uyurken, beyran içebilmek, hatta üstüne künefe yiyebilmek, mutluluğun resmini çizmek isteyen buyursun..

eşkiliufaksözlük zirvelerine gatılabilmektir * * *

-mustafa kemal'den gazilik ünvanını alabilmek (diğer illerin ünvanları mustafa kemal'den sonra verilmiştir.)
-denizli-aydın arası yolculukta yanıma oturan kişinin "nerelisin" diye sorması cevaben "antepliyim" demem ve adamın gözlerinin faltaşı gibi açılıp "vayyy doğunun parısı haa" demesi akabinde 2 saat boyunca herife antebden bahsetmem
-avrupanın enböyük parhına sahip olmak (100.yıl kültür parkı)
-dışardakiler "ay bu cok acı olmuş" derken bizim "ana gız gene lamacının acısını az goyduruksun mıtfahtan geliyken yeşil büber getir" diye sorhanabilmemiz

gecenin bu saatinde sıkıntıdan patlarken,içeriden "omaç ying miiii?ona göre yapim ha!" dey seslenilmesi...ya yimem mi?...yimiyen insan mı?...

(bkz: eskiliufaksozlukte halfe olmak)

yemekteyiz programını izlemek ve sahip olduğumuz nimetlere başkalarının asla sahip olamayacağını düşünmek.

dostlugumuz, misafirimizin önüne neyimiz var neyimiz yok herşeyimizi serdigimiz,yardımseverligimiz,ve suç işleme oranının çok az oldugu bir ilimiz olması.memleketimiz olması..