mamet alberto

Durum: 1649 - 0 - 0 - 0 - 18.04.2012 17:12

Puan: 17121 -

10 yıl önce kayıt oldu. 2.Nesil Admin.

Henüz bio girmemiş.
  • /
  • 83

eşkiliufaksözlük

eşkiliufaksözlük

halfelerin bunalım anları

mamet attarla gece sohbetleri

-beni seviyniz mi?
+seviym hocam.

-sen beni seviyn mi?
+balcan kebabından daha çok hocam.

-ya sen?söyle de mamet çatlasın.
+elimi çemreyip küfte yoğurmaktan daha çok seviym hocam.

yah quantumu

yah çekiminin quantum fiziği tarafından incenlenmesi halidir.yah çekmenin çekim gücünü araştırır.
şeyle ki;
enerji yoktan var edilemez,var olan enerji yok edilemez.
bu sebeple her yah bir enerjiden meydana gelir.
yahı çeken her bir mamet te enerjiden meydana gelir.
enerji dönüşümü mantığıyla mevcut enerjiyi yah enerjisine çeviren mametler,belli bir frekans salarlar dünyaya.
bu frekansın ötee antepliler üzerindeki etkisiyse aşikardır: yah'a ortak olmak.
bir düğünde yah çekerken ötee mametlerin istemli ya da istemsiz şekilde yah'a girmeleri ve yah ardından gelen zılgıt sesleri bu sebepledir.

yanı: her yah,öteki bir yahı çeker.bu otoyah,helezonik şekilde geñişliyerek böyük bir enerji ahımı meydana getirir ve doğal olarak ötee yah'ları gendine çeker.

umudayahla bunu yahından inceleme fırsatı da bulduk.
aslında umuda yah bilimsel bir deney,yah çekenler de haliyle birer denektiler.

yahçekimi kanunu

f=g m1.m1
--------
r2

f: iki mamet arasındaki yahçekim kuvvetinin büyüklüğü
m1: 1.mamet
m2: 2.mamet
g: yahçekim sabiti.9,81'dir.
r: iki mamet arasındaki mesafedir.

mamedeus mızar't

antep halk müzöönün öncülerindendir.mızarlı'dır.mamedeus morzat'ın usdalarındandır.rahmetlidir.*

guccukkececi

bes başına,gerektiğinde ebeveynleriyle,gerektiğinde eşi ve kızıyla,gerektiğinde de çevresiyle her daim sözlük için çalışan,vakit ayıran,fedakarlık yapan,emek harcayan,proje üreten örnek bir insan.facebook gullanmadığı için doğum gününü bilemedik haliyle.allah kendisine ailesiyle birlikte hayırlı ve uzun bir ömür nasip eylesin.doğum günü gutlu olsun.

antebi sevmek demek sadece yuvalamayi baklavayi lahmacunu sevmekten ibaret midir

taşıma suyla değirmen döndermemektir antepli olmak.

rafık

doom günüñ gutlu ossun usda.inşallah beraber neçe ameliyatlar,neçe gırıg çıgıglar geçiririk.neçe geceler tavsiye için seni rahatsız ederi,çok yaşa.

antepte ilginç sohak isimleri

üretemeyen antepli

üretemeyen antepli,üretemeyen anteplidir.
köpek balığının yanında gezen,köpek balığının emeğinden gırıntı yiyen anteplilerdir.
misal,bu ayakkabıların çakmasını yapan antepliler.her ne kadar ekonomiye istihdam sağladığı düşünülse de...iş gücü ucuzlasın diye yanlarında urfalıları çalıştıran,anteplilere prim vermeyen antepli işletmecilerdir bunlar.adamın aklı zaten eksik,üretemiy.bari parayı da tüketmiyim diye aliy yanına doğuluları.sonra ver babam ver antep için şeyle,antep için beyle.başkalarının zekasından,üretkenliğinden otlanan bu adamlar,köpek balığının garnının yanında gezen güccük,garaktersiz balıklara benzerler.rakiplerini de sıkı sıkıya takip ederler ki her yeniliği gopyalayak.allah esirgiye bes.adidas mağazaya gelmeden,bizim antepte satıliy tama yorum.

birinin antepli olduğu nasıl anlaşılır

bizden çalınan yazılarla kitap yazılması

eşkiliufaksözlük

yerel anlamda ikinci defa glonu çıkmış olan sözlük.mantığı glonlanan sözlük.yazıları glonlanan sözlük.zekası glonlanan sözlük.hanekleri glonlanan sözlük.itibarı glonlanamayan sözlük.

(bkz: cakma sozluk)

cakma sozluk

tarih tekerrürden ibarettir dediğim başlık.

(bkz: antepte taklitcilik)

zılgıt

edali

altı dolu duruy merem.arsengars edikler bægsanan sözlüü.devamı gelen olsun hele.hoşgelik.

aşk nedir

aşk,mamet kimidir;her sohakta duyarsıñ.

antepdeki balcan yimekleri

  • /
  • 83
Henüz hiç başlık açmamış.
Henüz bir favori entry yok.

Toplam entry sayısı: 1649

şarkı sözlerinin antepliceleri

hayatının yarısı malhıtaysa
zeyidi tavada yahıyorsan,
ekmek yimeden doyamıyorsan;
sen eşittir ben demektir.

şo bi tene kel adam söyley ya,gonuşur gibi söyley hanı.

nasılsın sorusuna verilebilecek antebistik cevaplar

-nasılsın mamet?
+ balcan aşına dökülmüş yoğurt kimiyim; ayrıksı,amma nezzetli...

----
-nasılsın mamet?
+dürümcüden yeni çıkan gaygılı bir antepli kimiyim; dokum amma ağşama ne yiyeceemi düşünüym...

-------
-nasılsın mamet?
+dürümcü masasında duran limon suyu kimiyim; renksiz,amma etkili...
--------
-nasılsın mamet?
+halıya damlayan gavurma yağı kimiyim; güccük,amma galıcı...

antebin unlu falcilari

medyum keto

anteplidir... karşıyakalıdır...gendini yeen yakından tanırım...çocukluğundan beri fal bakar... türkan şoray antebe geldiğinde bunun namını duyar ve yanına fal baktırmaya gelir...kendisi felçli olduğundan dolayı kekeleyerek konuşur... türkan şoray o zaman buna keto ismini takar kekelediğinden dolayı...daha sonra bunun sosyetede tanınmasına sebep olacağından keto ismiyle tanınır ve meşhur olur...küçük yaşlarda felç geçirir...cinlerin de musallat olmasıyla bazı yetenekler belirir kendisinde...çok kez bundan kurtulmak ister,kezin çözümü bulur ve rahatlar...fakat ailesinin durumunun kötüye gitmesiyle karar verir ve parasıyla fal bakmaya başlar...kazandığı parayla yakınındaki bir çok insana yardım eder...halen de etmekte...


kör fatma

hacıbabalıdır...gözlerinin az görmesinden dolayı bu isimle anılır...bunu yakından tanımam ama baya meşhurdur kendisi...yine bunun da manevi varlıklarla yakın ilişkide olduğu söylenir...

romantik antepli

yine acı bir gengirik...yokluğun kadar keskin...
ve sen yoksun...
uzaklardasın...

balcan...
söğürme...
söğrülmüşüm gözlerinde...
sensizlik zor...
yerli temetos kimi şekilsiz...amma...
bir o ğadek te lezzetli...


yine hayvan kimi yidim,sen yoktun...
sensizliğe vurdum gendiimi...
bir de yemeğe...
yine hayvan kimi yidim...


sodalardan aldım hıncımı...
ağzımda bir kürdan...
yarısı gırılmış...
yüreem kimi...

yine hayvan kimi yidim...
sen yoktun...
yoksun...
uzaklardasın...

kebap gibi gelir kohun...
kohuya geden pisiğim...
gözlerim arar seni...
kulaklarım dik...


bazlama kimi...
köz köz olmuşum...
yokluğunun ataşında...
acı birez hamur düşük...
zeralı yog...
bes sen gel...
iki avuç talaşla alavlanırım...

yine hayvan kimi yidim...
sen yoktun...
yoksun...
dürümümün boşluğu kimi,
eyle kötü bir boşluktayım...
acı düşen bir piybaz...
keveke havıç...
uluk domates...
manasızım...
lezzetsizim...
dadım duzum yok...

yine hayvan kimi yidim...
bulood heç bişey yok...
yine hayvan kimi yidim...
senden eser yok...

sessizce bir geğirik,
yahar gavurur beni...

antepli ve aşk olarak ta değerlendirilebilir...

hallikliler

hallikliler * * *

hallikliler,m.ö 5000?li yılların sonlarından başlayarak m.s 8.ci yüzyılın sonlarına kadar anadolu?da hayat süren, ayıntap merkezli bir uygarlıktır? mezopotamya bölgesi başta olmak üzere dünyanın çeşitli yerlerinde ortaya çıkan sayısız medeniyetin temelini hallikliler atmışlardır?bir çok medeni oluşuma katkıları olan hallikliler özellikle yemek kültürüyle ön plana çıkmışlardır?tarihte ilk köfte bu uygarlık zamanında yoğrulmuştur? halliklilerle komşu ve çağdaş olan çakmaktaşlar uygarlığının ateşi keşfetmesi hallikliler medeniyetini yeni bir yola sürüklemiş ve yemek kültürü konusunda yeni keşifler yapılmasına sebep olmuştur?çakmaktaşlar kralı fred çakmaktaş?ın * ummalı çalışmaları şüphesiz en çok hallikliler?i etkilemiştir?ateşin bulunmasıyla yeni bir çağ açan hallikliler bu dönemlerde (m.ö 4783) tarihin ilk kebabını yellemişlerdir?kebap?ın keşfi lahmacun?un keşfini de beraberinde getirmiştir?bugün hallikliler uygarlığının başkenti olan hallikbaba (ayıntap) bölgesinde yapılan kazılarda taş fırınlara rastlanmıştır?taşlardan yapılan küreklerle insanlığın ilk gevrek lahmacunu pişirilmiştir? * * *

hallikliler?den kalan,bugün hallikbaba * * şehrinde bulunan anıtlarda yemek tariflerine rastlanmaktadır? hallikliler yemek kavramını insanlığa hediye etmişlerdir?araştırmalar bugün bütün dünyanın severek yediği yuvalama,eskiliufakköfte,mercimekli pilav, lovlazlı aş vb yemeklerin de yine ilk olarak bu çağlarda keşfedildiği ve yapılıp yenildiğini göstermektedir?

yemeğin yanında gerek yazı,dil,tıp,astronomi,matematik gerekse din,fal,büyü ve mitoloji gibi alanlarda da ilk öne çıkan toplum yine hallikliler?dir?çekicilik, herif bağlatma,baş ağrıdığında tülbent bağlama,arap?ın devenin karnından çıkıp-girmesi ile mevsimlerin tespiti,sıcakların suriye?den esen rüzgardan kaynaklanması,ağrıyan yere englik çalınması vb gibi çalışmalarla bilimin bir çok dalında ilerlemiş olduklarını görmekteyiz?

hallikliler döneminde sayısı 40?a ulaşan büyük şehirler vardı...örnek vermek gerekirse hallikbaba (bugünki ayıntap),nurgana,nurubazarbaşı,acirli,mazmahor,dülükbaba ve ağyol sayılabilir?

bayrak için: http://img233.imageshack.us/i/hallikliler1.jpg/ *



1-tarihçe
-hallikbaba şehri
-hallikliler?in devletleşmesi

2-din
-evrenin yaratılışı
-ınsanın yaratılışı
-bilim
-dil ve yazı
-toplum yapısı

-----------------------------------------------------------

tarihçe
hallikbaba şehri


hallikbaba şehri anadolu?nun güneydoğu bölgesinde olup,ortadoğu?ya açılan bir kapı konumundadir?sonradan ayıntap olmuş ve günümüze kadar bu şekilde anılagelmiştir?

hallikbaba şehri,halliklilerden önce bölgede yaşayan halk tarafından kurulmuştur? hallikliler bu halkın devamı olup,devletleşmişler ve bölgede bir uygarlık kurmuşlardır?

------------------------------------------------------------------------------

hallikliler?in devletleşmesi

yeni uygarlıkların kurulmasıyla birlikte diğer halklar da kendilerini tehlikede hissedip,bulunduğu bölgeyi korumak,kültürlerini devam ettirmek adına devlet kurma yoluna gitmiştir? hallikliler?in ilk olarak m.ö 5000?li yıllarda devletleştiği görülmektedir?ılk devlet fikrini ortaya atan ve ilk kral olan ayollu gara heyri?dir? ayollu gara heyri ?nin ölümüyle * tahta sicanhasaninpompasi geçmiştir ve devlet tarihteki yolculuğuna gelişerek devam etmiştir? hallikliler?in efsanevi 7 kralı vardır?bunlar;
(bkz: mitokondri)
(bkz: ellaam)
(bkz: salahiyetli)
(bkz: guccukkececi)
(bkz: sicanhasaninpompasi)
(bkz: saatler olsun)
(bkz: ayollu gara heyri)

hallikliler?de iktidara gelen mitokondri,yaptığı bilimsel çalışmalarla ön plana çıkmıştır? guccukkececi ,yaptırdığı inşaatlarla ön plana çıkmıştır? saatler olsun ekonomi alanında önemli çalışmalar yaparken, salahiyetli ilk bayan kral olarak tarihte yerini almıştır?

----------------------------------------------------------------------------------

din
çok tanrılı inanca sahip hallikliler?in tapınaklarına mahmil denilirdi?mahmiller 3 katlı olup ilk kat erzak deposu,ikinci kat hallik rahiplerinin yetiştirildiği okul,üçüncü kat çay ocağı ve teras katı da kebap yelleme amacıyla kullanılırdı?yazının icadı serüveni bu tapınaklara dayanır?her tanrı için ayrı bir tapınak yapılırdı?her tanrının farklı bir gücü ve amacı vardı?bunlardan bazıları şu şekildedir:

(bkz: hallik tanrisi) : hallik tanrisi,baş tanriydi ve bütün tanrilarin üzerinde bir gücü vardı?

(bkz: balcan tanrisi) : balcan tanrisi,hallikliler?e göre bütün yemekleri yapan ve onları hallikliler?e gönderen tanrıydı?hallikliler köfte yoğurma ritüeli ile bu tapınaklarda ibadetlerini gerçekleştirirlerdi?

(bkz: kebap tanrisi): bu tanrı,mutluluk ve keyif tanrısıydı?hallikliler haftanın belirli bir günü (pazar) kebap tanrısının tapınağının bulunduğu burç ormanına gidip kebap yelleyerek ibadetlerini gerçekleştirirlerdi?

(bkz: gurbanım gendine bes) : bu tanrı hallikliler?e göre,bütün duaları kabul eden ve dilekleri yerine getiren tanrıydı?duaların kabul olunması sonucunda tavuk,horoz,gurban kesilerek bu tanrıya hediye edilirdi?

(bkz: argidip incidmiye bes) : bu tanrı ise sağlık tanrısıydı?hallikler?e göre onların sağlıklı olması,çalışması bu tanrının elindeydi?çekiciler,aynı zamanda argidip incidmiye bes tapınağında yetişen din adamlarıydı?

(bkz: cekici zulfo)

(bkz: ele ayaa dusurmiye) : hallikliler?de,yaşlıların tanrısı olarak kabul edilmekteydi?belirli bir yaşın üzerine gelmiş her hallikli bu tanrının tapınağında inzivaya çekilir ve dünya işlerinden elini ayağını çekerdi?

(bkz: yiraag ola) : kötülük ve ceza tanrısıydı?hallik tanrısından sonra en güçlü ve etkili olan tanrı buydu?hallikliler,işlenen bir suç,yapılan bir kötülük karşılığında ağır bir şekilde cezalandırılacaklarına inanırlardı ve bu sebeple hemen hemen hiçbir suç meydana gelmezdi?

-------------------------------------------------------------------

- evrenin yaratılışı
bu konuyu sonraki yazılarımızda inceleyeceğiz?*

- ınsanın yaratılışı
bu konuyu da sonraki yazılarımızda inceleyeceğiz?*

-----------------------------------------------------------------------------

-bilim
ateşin keşfinden evel köfte,omaç, tene gatmasi yapmayı biliyorlardı?ateşin icadıyla birlikte kebap,lahmacun,baklava, eskiliufakköfte gibi muazzam gıdaları yapmayı öğrendiler?bu yemeklerle birlikte çanak çömlekten daha ileri bir icat olan tencere ve don gazanını icat ettiler?bulundukları yerlerde oldukça gelişmiş sulama sistemleri kurdular?gelişmiş bir yapı teknikleri vardı?yer altı iletişim yolları konusunda oldukça ilerideydiler?bugün dahi ayıntap şehri?nin altındaki mağaraların nasıl ve hangi teknikle yapıldığı bilinmemektedir?

-----------------------------------------------------------------

dil ve yazı
ana madde hallikce
hallikce bugünki antepce?nin babasıdır?
ılk yazıyı m.ö 3500 yılında hallikliler buldular?ilk yazıları varlık ve şekiller üzerine kuruluydu?yani her varlık ve olay için bir şekil kullandılar?

örn: alaa, taaa sorda, ala saa, bu gaç biliyng mi, bes gardas geliy ha, savis vs?

hallikce,bugün ki antepce ile sıkı bir benzerlik gösterse de temelde çok farklıdır?antepce, türkçe?nin etkisiyle oldukça fazla değişime uğramıştır? hallikce?nin hint-avrupa ve sami kökenli dillerle akraba olmadığı bilinmektedir?bazı özellikleri ural-altay grubu dilleriyle benzerlik gösterir?
tarihte ilk yazılı hukuk kuralları hallikliler tarafından oluşturulmuştur?bu özellikleri ile hallikliler dünyadaki ilk hukuk devletidir?otoritenin korunmak istenmesi ilk hukuk kurallarının ortaya çıkmasına neden olmuştur?ilk hukuk kuralları kral olmiyneenola zamanında ortaya çıktı...kral olmiyneenola'nın,veziri elemi'ye yazdırdığı bu ilk kanunlar bedel ve fidye sistemine dayanıyordu?

-------------------------------------------------------------------

-toplum yapısı

kent içinde yüksek bir tepeye yapılan tapınak bulunurdu ki bu sosyal yaşamın merkezini oluşturmaktaydı.

(bkz: antep kalesi)
sürekli savaşlar sonucunda halktan her insan kolayca köle edinebiliyordu. hissedilen her nesnenin bir tanrısı vardı ve insan görünümündeydiler, fakat insanüstü güçleri olan ölümsüz varlıklardı.

ılk defa urfalılar * tarafından içten çökertildi ve bundan sonra bir daha eski haline gelemedi; m.s 8. yüzyıldan sonra uygarlıkları bağımsız kimlikleriyle yaşayamadı.çoğu kez roma, arap, pers, mısır uygarlıklarının saldırılarına da maruz kaldı?ardından gelen adiyaman ve pazarcik uygarlıkları çoğunlukla hallikliler'in izlerini taşıdılar. kendilerine özgü dilleri uzun süre yaşadı ve bugün kısmen de olsa eskiliufaksozluk sayesinde yaşatılmaktadır...

(bkz: eskiliufaksozluk)


sankoparkta dürüm yemek

geçen gün sankopark'ı geziyoruz dört arkadaş.
bu modern merkezin en üst katına bir dürümcü açılmış.
"modern yapılar ne kadar çoğalsa da antep ve antep'liler dürümden ödün vermiyolar."
diyordum kendi kendime...
böyle bir mekanda dürümcü olması hoş bir şey gibi geldi.
"bi yiyelim" dedik...
bir yerimiz artar belki,
belli mi olur?
"esnaftan aldığımız sinerjiyi buradan alabilecek miyiz?"
hahov!
yahu bir dürüm üç lira!
bahsi geçen sinerjinin % 50'si fiyat listesinde kül oldu zaten.
ama dedik,önyargılı olmayalım, mcdonalds'dan hamburger yiyeceğimize,dürüm yiyelim.
nohut, kavurma,kızartma,köfte gibi çeşitler var.
neyse,
kendimizi kibar hissedermişçesine,bütün kibarların içinde dürümü aldık.
her dürüm için bi de tepsi verdiler.
bizim bildiğimiz dürüm,ekmek ebatında bi kağıda sarılır verilir.
tepsi de neymiş?
neyse...
turşu alıcam,
baktım insanlar turşuyu maşamsı bir cisimle alıyolar,
bir de sıra bekliyolar bunun için.
elimi turşu kabına daldırıp aldım küçük esnaftan kalma bir alışkanlık olarak.
dürümü satan bayan tuhaf tuhaf baktı yüzüme.
" ne bahiyn oğlum,heç mi antep'li görmedin?" diyesim gelmedi desem yalan olur.

her neyse,
geçtik oturduk ağam,
bekliyorum ki burnu sümüklü çırak gelicek ve " ayran içermisiniz abi?" diye sorucak.
biz de, " yogaam,acı sen bi maşraba su getir bize" diye karşılık vericez güya.
ahov!
kafamı kaldırıp yukarı baktığımda gördüm ki küçük su elli kuruş.
" allah'ın bi suyunu goyar adam şurıya." dedim kendi kendime

küçük esnaf her şeyden para kazanır ama...
allah'ın suyundan asla!
hatta yaz aylarında dükkanının önüne büyük bi termus koyar ki,
gelen geçen hayrına bir bardak su içsin,serinlesin diye...
tamam,bir termus dolusu su beklemiyodum ama,
en azından allah'ın suyu ikram edilmeli insana.
" nası etmişiiz yorum bilmeym ki..."
" eyi de esnafmışıız yorum siz!"

şöyle tuhaf,şekilsiz koltuklara geçtik oturduk.
duvarda ne antepspor'un posteri var,
ne " dürüm 1 kaat" yazısı,
ne de " başka yerde şubemiz yoktur" yazısı.

sağa sola bakıyorum,
o dürümcülerdeki sakalı bıyığı birbirine girmiş adamların hiç birisi yok.
millet dürüm yedim diye kendi kendini kandırıyormuş meğer,
biz de beraber tabi...
dürümün altından nohutlar dökülüyor...
dedim " pempe kaat varsa elimizi silek"
hani her dürümcüde olur ya onlardan...
heyhat!
ne gezer?
gayet şık ve modern bir peçetelik.
alışkın değiliz biz böyle şeylere.
bu tür şeyler modernlik ölçüsü olmaz ki hem...
ınsan neyse o'dur...
ya yelpaze şeklinde kıvrılıp su bardağına konulmuş pembe kağıtlar olmalı,
ya da en ucuzundan,
elini sildiğin zaman parçalanması muhtemel bir peçete paketi...
kasanın üzerinde durmalı.

sineği bol,yerleri simsiyah dürümcülerde büyümüş;
ve bu vesileyle erişilmesi güç lezzetlere ulaşmış dört arkadaş...
birbirimizin suratına bakıyoruz.
" dürümden dökülen nohut tanelerini ağzımıza atalım mı?" diye.
" millet bize mi bahar ola?"
ağzımız kapalı,gözlerimizle konuşuyoruz...
çocukluğumuzdan ergenliğimize kadar böyle gördük,böyle yapmalıyız.
dürümden düşen taneleri de dürümden sonra yemezse,
o dürümün yarısını orada bırakmış gibi hissediyor insan.
bu şekilde on tane dürüm yese de doymuyor.
antep'li için,sigaranın sonunun güzel olması gibi bir şey bu.
sonunu içemediği sigarayı sigaradan saymaz ve bitane daha yakar ya hani.
ışte öyle bir şey.
bir de " burası modern bir yer,burada modern olmalısınız" gibi ortama sinmiş bir düşünce var...
en kötüsü de bu işte...
" ya olduğun gibi görün,ya göründüğün gibi ol" düsturunu unutturuyor insana o bol ışıklı ortam...
ınsanlar (biz de) her an kötü bir şey yapacakmış gibi hareket ediyor,
hiç birisi rahat değil sanki...


dürüm bittiğinde gözüm yine o sümüklü çırağı aradı.
gelip kağıtları almalı,
kirli beziyle masayı silmeli,
" çay içermisiniz abi?" diye sormalı...
lakin,
ne gelen var ne giden...

oysa,
plastik bardakta çayımızı içmeliyiz müessesenin ikramı olarak.
sigaramız da yanmalı tabi,
hem de sigara yasak olduğu halde...
esnaf abinin gözükaralığı da bizimle beraber olmalı...
" kimse bişey diyemez usda,için siz" diye,
teşvik etmeli bizi,
müşterisi rahat etsin diye yasağı bile çiğneyebilmeli...


garip şekilli duvarlara bakıyoruz,
farklı bir boyut gibi geliyor bize burası...

velhasılkelam,
dürümü yedik ve gitmek için kalktık...
şöyle bir tepeden baktım mekana...
" cık...bize göre deelmiş ağam buralık"
" olmadı bu iş"
gönlümüzün yarısı küçük esnaftaymış meğer...
yağ kokan o dükkanların,
gazete serili tezgahlarında aramalıymışız kendimizi...

ılk başta,
fastfood'un yanında dürümcü olması hoşumuza gitmiş olsa da...
bu cimrilik,
ınsana allah'ın bir yudum suyunu çok gören bu gözüdarlık,
ınsanı para harcamaya,
dolayısıyla tüketmeye teşvik eden bu düşünce,
oturmadı üzerimize...
dürüm dediğin dürümcü abilerin işi,
bunu çok iyi anladım...
yedimi orda yemeli insan,
hem de yarı fiyatına...
oradan da en yakın tatlıcıya geçmeli,
cepte kalan diğer bozuklukları da tatlıcıda tüketmeli...
ışte o zaman göğsünü gere gere gezmeli ağzında kürdanla,
" ben dürüm yedim" diye,
ve mutlu olmalı...


yağlı küfte yenirken hissedilenler

küfte yoğrulmaya başlandıktan itibaren leençenin etrafına üşüşülür...hele bi sıkım ver,bi sıkım da baa ver,ben de ben de diyerek küçük sıkımlar alınır,suyu,tuzu,acısı hakkında yorumlar yapılır...

küfte kıvama geldikçe ahali adeta madde bağımlısıymış gibi kendinden geçer...yoğuran bu durumu gördükçe daha da coşar...coştukça küfte ezilir...coştukça yoğrulur...su katıldıkça kendini bulur...ahalinin gözleri berelmeye başlamıştır...

sakızlanmaya başladığında hareketler de serileşir...serileştikçe ahalinin ağzı sulanmaya başlar...adeta kungfu ustalarını andıran seri hareketlerle küfte leençenin kenarında toplanmaya başlanır... leençenin küftesiz kalan yerleri ayna kimi olmuştur...büyük küfte kütlesi avuç sıkımlarıyla tabağa döküldüğünde birer elmas parçası olur ahalinin gözünde her bir sıkım...bir tabak dolusu kırmızı küfte...değerli taşlarla dolu bir tabağa tercih edilir bir hal almıştır ahalinin gözünde...

adrenalin en üst seviyededir...yenmek için küftenin yoğrulmasını bekleyen acir turşuları manidar şekilde ahalinin gözlerine bakar...ahali turşuya...

avını yüzlerce metre kovaladıktan sonra dişleriyle boğazlayan bir aslanın edası vardır ilk topağın alınışında...kimseler görmesin diye avını ağacın tepesine çıkaran leopar durumundadır artık antepli... vahşi...tedirgin...terli...asil...çekici...fantastik...gizemli...seksi ve şuh...

eline geçen ilk topak ısırıldığında kızgın çöllerde suya hasret kalmış bir bedevinin buz gibi nehire kavuşmasını hisseder antepli...binlerce derecelik sıcaktan buz kütlelerine düşüşü hisseder...suya kavuşmuş çiçek gibi canlanır...ağızda daşşak kebabı gibi eridii kimi özgürlüğe kavuşmuş idam mahkumunun sevincini yaşar antepli... ipek kimi olur...sevdiğine gavuşan aşık kimi gendinden geçer...büyük bir okyanusta,dalgalar arasında özgürce seyir eden baloncuk kimi rahattır,sevinçlidir...doğduktan sonra anası tarafından yalanan çaresiz,sevimli,şirin bir pisik maniği kimi zeralsızdır...topakları ard arda götüren antepli,zor şartlarda ülkesini kurtaran,galip orduların komutanı gibi onurlu ve ümitlidir...başı dik...fantastik masallardan çıkan kahramanlar gibidir...başedemeyeceği,karşı duramayacağı kötülük yoktur...

yağlı küfte candır,hayattır,ümittir,sevgiliye duyulan özlemdir...kimi zaman dağları deler,kimi zaman efsane haline gelir...masal olur,çocuklara anlatılır...üç gün yenmedikten sonra ağıtlar,gazeller,türküler dökülür anteplinin yüreğinden...evlat acısı kimi zordur onsuz olmak...malvarlığını bir gecede kaybetmiş kumarbaz gibi ümitsizlikle doludur küftesiz antepli...küftesiz antepli olmayacağı gibi,küftesiz bir antepte olamaz...ha düşmana teslim edilmiştir antep,ha küftesiz olmuştur...bir fark yoktur...küftedir antepliyi yaşatan,küftedir onu hayata bağlayan,hayaller kurduran...küftedir onu yaşam sevgisiyle dolduran...küfte candır,hayattır...anteplinin şah damarıdır...yaşam kavgasıdır...emektir...eze eze,terleye terleye,yorula yorula ulaşılır...kıymeti bilinesidir...allah antepliyi küftesiz,küfteyi de antepsiz bırakmasın...*

antep avradlarının çok bilmişliği

antep avradı dediğimiz bir çok özellikleri bünyesinde barındırır...sadece yemek yapan, uşak büyüten, küfte yiyen bir birey değildir o...bütün bunların yanı sıra siyasetten anlayan,teknik konulara hakim,ekonomiden çakan,kaybedilen maçlarda kendince (%100) doğru yorumları olan,efendime söylüyeyim altın piyasasını iyi bilen,aynı zamanda bir kalite güvence uzmanı olan,tıp alanında ihtisas yaptığını zanneden,ilaçlar hakkında derin birikimleri olan,zaman zaman mistik konulara da el atan ve daha bir çok özelliklere vakıf olan bir bireydir...örneklendirmek gerekirse:

siyaset:
-ana oyunu kime vericin?
+boş gullanacaaam biloot.
-eyle deme yav,boş atacaaana götür haydar baş'a ver.
+yog ooolum yog.bunlar ülkeyi satiy.hele bak şu döyüsün suratına.nur yok.
-deeeeh yoorum,ne deym saa?

----------------------------

teknik:
-ne urgaşiyn sen onla?
+heç sorma yav ana,şarj olmiy mal.
-geç ordan bahim.
+noluy?
-geç geç o tam oturmayık yerine ben yaparım.
+yav hele hös.
-ulan geç,beninki de eyle ediy geç sen. *

---------------------

ekonomi:
-sizin gredi gartı gaç kaat oldu firdövs?
+anaaaam.herif çalışıy çalışıy bitiremiy.irezil olduk.
-anam ne deycin? ehonomik griz var.herkesin halı beyle.
+hee.eyle diyler.
-daha uzun süre beyle geder bu.piyasalar durgun.
+hmm...
-kele ameriha bile etkilendi bundan.yardım paketi açıkladı taman!
+beee... *

---------------------------

çek cumhuriyeti-türkiye maçı:

ve çek cumhuriyeti 2-0 öne geçiyor.malesef sevgili seyirciler...

-ben bilim bak.yengilirler dedim.beyle oyun mu oynanır?
+hırrrrrrr *
-hele baksana adamlara hecin gibiler.bizimkiler bi adım gaçana gadek onlar 3 adım gaçıylar...

veeee nihaaaaatttt...nihaaaattt...kaleci çeh yıkılıyor...3-2...3-2...

+vuuaaaamaaahaaaaaa.... *
-yog aman biz eyi oyniyk.hep beyle sonradan alıyk maçları...yog yog biz alırık gupayı...

--------------------------------------

altın:

-vala deeeze birez birikim yaptım...netsem diye düşünüym.
+hee gurbanım altın al.zamlanıcı diyler.guyumcular altın satmıymış.
-vaaa?
+he he sen altın al bak dedi dersing...beni diyne... * *

----------------------------

kalite güvence ve standart:

-ana ayakkabı aldım bak nasıl?
+hele bahim! (sağ elnin baş ve işaret parmağıyla öfelemek suretiyle herhangi bir malın kalitesini ölçme ve değerlendirme kabiliyetine sahiptir bunlar)
-................
+allah bilir 100 kaat vermişingdir buna.yuha yuha malları size iteliyler işte.
-yav go da get ana.adidastan aldık daha ne edek?2 yıl garantili mal.
+he he...bi yaamır yise kaat kimi açılır o...
-he ana sensin...temam...

zira dünya markası olmuş ürünlerin bünyesinde çalıştırdıkları mühendisler,bilim adamları,uzmanlar bu konulara antep avradları kadar vakıf değildirler.

---------------------------------

tıp:
-ana benim hep başım argiy yav.
+ sünüzüt oluksun,boyundan da kaynaklanabilir.disklerin zedelenmesi suretiyle meydana getirdiği tahribatlar sonucu omur iliğinde aşınmalar meydana gelmiştir ve o da boynuna vurmak suretiyle başını ağrıtmaktadır...yanı kesin eyledir...ya sünüzütsün,ya fıtık...
-yallaaaaa...öldürdüng daha bizi!
+yok kele.fıtıktan adam mı ölür?bizim bi gomşu vardı o da beyle oluktu,ordan biliym.

yaşanmış örnekler bilgi birikiminde önemli bir etkendir.bilim aksini iddia etse de yaşanmış örnekler onların tek doğru kaynaklarıdır aslında.sallamalarına rağmen genelde tuttururlar

bir de sigara içiyorsanız bütün hastalıklarınız muhtemelen sigaradan kaynaklanıyordur.başka ihtimal yoktur ve olmamalı da onlar için.başınız,dişiiniz,ayağınız ve muhtelif yerleriniz ağrıyorsa muhakkak sebebi sigaradır.

-ana dişim argiy duramiym.
+iç o zıkkımı.
-ana başım argiy çok yav.
+acı bitene cuvara iç.derdine derman ya sahı.
-anaaaa....ayaamın argısından duramiym.
+beee niye ola?cuvara iç gurbanım,bişeyin galmaz (espiri kabiliyeti de var ha)
-ana yav böbreklerimde bir argı hissediym.burdan beyle giriy şeyle dolaniy ta galbime vuruy.
+saa o zıkkımı içme deym.içersen beyle olur işte.
-ana saçlarım dökülüy yav.daha yaşımız gaç arhadaş?
+o cuvarayı içerseng daha ciğerin de dökülür yavaş sen...

(bkz: antep avradlarina gore sigaranin sebep oldugu hastelikler)

------------------------------------

ilaç ve doğal ilaçlar:

-kele emmun südüümü tutamiym gız.deşilik kimi boşaliy tuvalete gaçana gadar.
+beee.
-he kele.abdest almadan öldüm.gayme şeyi kimi sudan çıkmiym aaşamaça.
+hee dur anam dur bende bi aleç var saa veriym de.o eyi eder.

muhtemelen ağrı kesici ya da antibiyotiktir...ilaç verilen şahıs ilacın iyi edeceği söylemlerinin etkisiyle psikolojik olarak düzelir.yaşanmış ve denenmiştir

(bkz: antepli nenelerin psikolojik olarak iyilesmesi)

----------------------------

-güssüm deeze bu oğlan hep beyle yaralar döküy
+neen ola?
-bilmeym valla.
+acık englik çal gendine,intaab varsa söker atar. *

--------------------------------

mistik konular:

okumuş olsun,okumamış olsun,cahil olsun,bilgili olsun her antep avradı bu konuda kesin mi kesin uzmandır.uzman olmayanını görim bidaha paklava yimeycim.

-kele saliha bizim herife bi haller oldu kele.heç o yandan olmiy.
+beeee....niye ola?
-ne bilim bacım?geliy eve,anası edilmiş ermeni kimi salliy suratını sonra da sırtını dönüy yatiy.
+çengeleşiyniz mi heç?
-he o da oluy amma bu herif beyle deeldi.hafte sekiz gendi dokuzdu *
+beee...gız bunu bæğlatıklar anam.
-sah mi kele?
+he anam he.bizim gelinin gardaşı da aynı beyle oluktu.hösüün hocıya gettik te bağlatıklar dedi.
-başıma daş!
+yog yog sen heç şey etme.sabeh geder açtırırık. (zaten onu bilgisayara bağlıyolar değil mi?virüs yemiş :) program atınca düzeliyor.tövbe tövbe)
-işalla yarebbim işalla.
+herifiyin bi tumanını al gel.iki galip te sabun al.ondan sonra da o tumanı geydir bişeyi galmaz,düzelir.

-----------------------------

-kele siz beyle deeldiniz dükkanınız gürgür gürlüydü anam.
+valla bilmeym ayşe deyze.gün günden kötü geliy.
-kele size büyü yapıklar haa.
+he kele ben de eyle düşünüym asas.
(zira ekonominin,piyasanın bunda hiç katkısı yoktur,mistik güçler,kötü ruhlar,negatif enerjiler kesin devrededir)
-kele beyle olacak iş deel bu.
+he he hasıt bi görümüm var.o yapık kesin.
-acı anam gapınıng önüne işeying.
+beeeiiggg.
-he he.büyü varsa bozar.ümmet ağaya söyle bi depmiye işesin acı iki üç gün.gece yarısı gapının önüne döksün gendini. (getirsin de elimizi yüzümüzü de yıhıyak heerif)

çiçek te sulayabilir mi teyze?depmeyi nası doldursun?

ve devamını sizin getireceğiniz çeşitli özellikler...

gaziantep cumhuriyeti

badisabah yufgacisi

ilk gidişimde duvarındaki "che" tablosuyla dikkatimi çekmiştir...o günden sonra bidaha uğramışlığım yoktur...

sisedomaligalasica

götüne depik yemiye doyamıyan artığın tekidir.içindeki yarasını beyle sahte niklerle bastırmaya çalışan,yediği depiğin acısını hala içerisinde hissettiğini düşündüğüm,soytarının önde gedeni,insanın yüzüne bir şey demeye cesareti olmayan,gorhak,tırsık,fosayak,soysuz abdalın tekidir.ismi gibi şişedomalıgalmıştır an itibariyle.

gaziantep te hafif raylı sistem

hiçbişey yapamamış olan eski chp belediye başkanının rövanş almak niyetiyle çıkıp yerel tvlerde standup yapmasına sebep olan proje... az seyircili standup...

tarihi dokunun ön plana çıkarılması

son 4 yılda inanılmaz bir hızla yapılan ve halen devam eden çalışmalar neticesinde alınan sonuç...berbat durumda olan,insanların gezmeye korktuğu mekanlar onarılarak,temizlenerek halkın beğenisine sunuldu... et hali'nin pis kokusu giderilerek boş bir mahzen olmaktan çıkarılıp çarşı haline dönüştürülmesi, kalealtı civarının o pis görüntüsünün yok edilerek mükemmel hale getirilmesi,boş yere yapılmış hissi veren tarihi bayaz han'ın restore edilerek potansiyel bir merkez haline getirilmesi,gezmeye doyulmuyacak hale getirilen bakırcılar çarşısı, şirehanı'nın restore edilerek otel haline getirilmesi ve etrafına alışveriş merkezi yapılması,kısacası bütün tarihi yapıların koruma altına alınarak restore edilmesi ve bunun gibi birçok hizmet biz antep'lilerin beğenisine sunuldu...üstelik belediye imkanlarıyla değil,fonlardan alınan yardımlarla,ab projesi kapsamında alınan bağışlarla,toki yardımlarıyla yapılmış çalışmalardır...taktire şayan bir çalışmadır...10 üzerinden 10'dur...
Henüz takip ettiği biri yok.
Henüz takip eden biri yok.