çorba piştikten sonra yüzünün yağı için bir tavada zeytinyağı iyice ısıtılır. bir kepçenin içine konulan kuru tarhınla kırmızı toz biberin üzerine kızgın yağ dökülür(cozzz etmeli), tenceredeki çorbanın yüzüne bu yağ dökülür.*